En 1981 Agrana Fruit México, perteneciente al grupo Agrana, inició operaciones tras la necesidad de crear una empresa profesional en el ramo de preparación de frutas para el mercado del yogurt. La nueva empresa, con sede principal en Viena, se instaló en México en sociedad con Grupo Bimbo.

Actualmente Agrana México cuenta con nueve líneas de producción de alta tecnología y atiende no solamente el mercado del yogurt sino también el mercado de la panadería, confitería, heladosy más.

En México la compañía cuenta con un sitio industrial de dos plantas, el más grande del grupo Agrana a nivel mundial. En una planta se procesa la fruta directamente del campo en fruta congelada en diferentes presentaciones: purés, rebanadas, cubos, trozos en diferentes tamaños, todos congelados. Esta es la materia prima que se utiliza en la segunda planta para los preparados de fruta. Agrana Fruit México les vende la fruta congelada a las demás filiales del grupo y exporta a diferentes regiones alrededor del mundo, entre los que se encuentran los Estados Unidos, Europa, Australia y Corea.

En la sede principal de grupo Agrana, el corporativo alberga cuatro divisiones: Azúcar, Almidones, Jugos y Frutas. Agrana Fruit es la división internacional de frutas con plantas en Europa, Estados Unidos,África,  Asia, Australia, México, Brasil y Argentina. Aproximadamente el 35% del consumo de frutas del grupo a nivel global se surte desde las plantas de México y Argentina, como frutas congeladas. Adicionalmente las plantas de México, Argentina y Brasil producen preparados de frutas para yogurt, panadería, bebidas, postres, confitería, etc.

Estrategia Corporativa

Parte de la estrategia corporativa de Agrana Fruit México se basa en el elemento humano. “Hemos sido una fuente de talento humano para el grupo, hemos expatriado a más de30 personas” dice Sarracino.

Entre los planes que benefician a los empleados se destaca el ‘Plan de capacitación’. Agrana Fruit México le ofrece capacitación a cualquier empleado que la solicite, ya sea por requerimiento de la empresa o por solicitudpersonal. Un buen ejemplo es la secretaria del sindicato, la cual gracias al apoyo de la empresa logró terminar sus estudios de primaria, secundaria e inclusive en la universidad con maestría en derecho laboral. Para Sarracino este ha sido un gran logro, empresa” apunta.

Iniciativas Ecológicas

Para 2011 Agrana busca certificarse como empresasustentable con programas muy sólidos en tres criterios: sustentable económicamente, empresa socialmente responsable, y visión amigable ecológicamente.

Agrana Fruit México ha desarrollado un programa de apoyo financiero por medio del gobierno para que los agricultores de la fresa puedan invertir en los campos e incrementar la tecnología, ofreciéndoles también la oportunidad de trabajar en un ambiente más sano e innovador.

Por otra parte Agrana ha implementado el riego por goteo controlado por computador en los campos y en los macro túneles o invernaderos. Este proyecto les ha permitido un uso más eficiente del agua. Esta tecnología permite controlar por medio de una computadora la cantidad de agua que recibe cada planta. Adicionalmente han invertido en el control biológico de plagas, cambiando el uso de fertilizantes químicos por fertilizantes biológicos.

A nivel industrial, la empresa utiliza la menor cantidad de agua posible por medio de un sistema de recirculación. Agrana también ha instalado un sistema de iluminación natural a través de prismas con el fin de depender menos de la energía eléctrica. Se utilizan también combustibles de nueva generación en las calderas lo cual le permite a la empresa reducir hasta en un 25% el uso y el costo de los combustibles.

Otra de las iniciativas que se destaca ha sido el programa de apoyo a los trabajadores para que compren bicicletas financiadas por la empresa. Cada seis meses Agrana México premia el uso de la bicicleta sobre el uso del automóvil por medio de un reconocimiento público y un premio familiar.

Para Sarracino el tema ecológico es un tema importante, no porque sea un tema de moda, si no porque tiene un fundamento más profundo. Al respecto Sarracino comenta “Nuestro objetivo más que ecológico es sustentable. Queremos dejar la menor huella posible en nuestro paso por los campos” apunta Sarracino.

Visión al Futuro

De cara al futuro, Agrana Fruit México busca fortalecer el programa de sustentabilidad, el criterio financiero para duplicar el nivel del negocio, la seguridad social para atender a la comunidad y lograr ser mucho más eficientes en el uso y el tratamiento de las aguas. Para Sarracino esto se traduce en ‘’Una empresa sólidamente sustentable y muy innovadora”.